Das ganzheitliche Dessert-System

Pulver anrühren muss reichen? Jetzt nicht mehr!

Denn jetzt gibt es Proviando by Patisserie.de. Das ganzheitliche Dessert-System mit dem kulinarischen Anspruch aus erstklassigen Restaurants. Mit der Systematik und der Wirtschaftlichkeit, wie sie die Gemeinschaftsgastronomie braucht.

Am Anfang stand eine einfache Frage:

„Warum soll man nicht auch in der Betriebs-Gastronomie Dessert wie im Top-Restaurant anbieten können?“

Eine naheliegende Überlegung, weil …
1. mit Desserts für die Top-Gastronomie kennen wir uns aus.
2. alle Gäste, ganz egal wo, essen lieber besser.
3. der kulinarische Anspruch in Kantinen ist sehr viel höher, als noch vor wenigen Jahren.
4. das Dessert-Niveau ist viel zu oft noch: „Pulver anrühren muss reichen.“.

Wie funktioniert Proviando?

Proviando ist ein „Baukasten“ für hochwertige Desserts. Der „Zusammenbau“ der Baukästen ist kinderleicht und fügt sich flexibel in den jeweiligen Arbeits- und Personalplan ein.

INTERESSE GEWECKT? Zu den PROVIANDO-Produkten geht es HIER.

Was bedeutet Proviando für

Den Küchenleiter:
Er kann aus den Baukästen und den einzelnen Bausteinen rund 20 frische und ausgewogene Top-Desserts anbieten. Aus den Einzel-Komponenten kann er fast beliebig viele neue Dessert-Kreationen komponieren oder bestehende Desserts mit unseren Qualitäts-Bausteinen aufwerten und ergänzen. Effizienter Mitarbeitereinsatz in Nicht-Stoßzeiten.

Den Küchenmitarbeiter:
Planbare, bequeme und einfache Fertigstellung bei höchstmöglicher Flexibilität bei Geschirrauswahl und Vorbereitungszeiten.

Den Controller:
Transparente und nachvollziehbare Wert- und Kostenstruktur in Abhängigkeit von
Bestellmengen und -rhythmus.

Das Unternehmen:
Echter Mehrwert für die Mitarbeiter mit zeitgemäßen Randbedingungen in Sachen Nachhaltigkeit, Hygiene, Sicherheit und Geschmack.

Den Gast:
Abwechslungsreiche, frische, ausgewogene Desserts mit dem kulinarischen Anspruch der Top-Gastronomie.

WIE DAS GEHT? Die PROVIANDO-Anleitungen gibt es HIER.

Warum funktioniert Proviando?

Das Geheimnis von Proviando ist, dass ein maximal hoher Anteil der Kosten auch auf dem Teller ankommt. Alle Prozesse sind so hocheffizient organisiert, dass wir bei den Rohstoffen und der Qualität nicht sparen müssen. Wir kaufen hochwertige Zutaten in sehr großen Mengen, wir fertigen große Stückzahlen in unserer speziell konzipierten Manufaktur, die Desserts sind so verpackt und vorbereitet, dass sie bei Ihnen mit minimalem Aufwand zum Gast kommen.